新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在(zài)我们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层(céng)一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放在(zài)干净小口(kǒu)的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟出(chū)现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现线状排(pái)列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过(guò)敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间(jiān)内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zu自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗ì)重要(yào)之处在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质(zhì)的(de)人应禁止下(xià)海作(zuò)业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防(fáng)伤害(hài)的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高游人(rén)自我防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生(shēng)意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般(bān)都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许(xǔ)，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

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　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈(quān)来(lái)补充口味(wèi)。

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